Bolos Modernos em Buttercream

Faça bolos modernos e seguros em Buttercream.

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O que é Bolo em Buttercream

A primeira receita de crème au beurre ou buttercream foi criada pelo confeiteiro parisiense Quillet. Como ele fazia? Ele batia as gemas, adicionando calda de açúcar assim quando a mistura esfriava, ele adicionava manteiga e baunilha. 

Buttercream (em francês: la crème au beurre) é o termo em inglês que designa uma família de coberturas e recheios elaborados com manteiga aerada e outros ingredientes, principalmente ovos.

É um creme geralmente utilizado em muitas receitas de sobremesas, cupcakes ou petit fours. 

Para quem é Bolos Modernos em Buttercream

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